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アジの梅焼き。




自家製の梅干し、
安全のために 塩分けっこう強めに作っています。

なので ちぎってたたいて 料理に使う時が多い。

近頃 昼間は暑くなってきたので、
梅干しや 酢などの消費が 増えてきました。


アジの梅焼き。

あじ梅てり

3枚にしたアジを 適当な大きさに切って、

軽く小麦粉をまぶしてフライパン等で焼き、

梅干し刻み・みりん・酒を合わせたもので調味。




海のほうの直売所で、ときどき魚を買います。

とっても おいしい♪



dd 





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