蒸しナスのさっぱり和え。

台所の暑さ、かなわん・・・って時に、
電子レンヂありがとう～！と思いますよね♪

火で調理するのが好きなのですけれど、けっこうレンヂも使います、べんりなので　(´ー｀)

いっとう大好きな焼きナスを　暑さのために断念して、
レンヂで蒸しナスにしても、わりと　ごきげんであります。

蒸しナスのさっぱり和え。 
庭のチビ畑にナスがなっていない日、直売所で買ったナスで(^-^ゞ
 


ナスは、ヘタを切って　丸ごとラップにくるみ、１コにつき１分半～２分ほど加熱。６００Ｗで。


粗熱が取れるのを待てばいいのに・・・わたしは熱とたたかうのが好きなので
熱いうちに　やぁ～っと切りました(^-^ゞ


ナス２本に対して　醤油小さじ１・すし酢小さじ１で調味。

ポン酢でいいんだけど、なかったのでね。


仕上げに　胡麻とごま油をちょろんと振りました。

きーんと冷やして、大葉やみょうがなど添えるとよいと思われます。



簡単につくって、つるんと食べて、猛暑の体の余計な熱を取りましょう♪


 




本日も　宵待ち処くものすけへのご訪問、ありがとうございました。
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